Lavoro

Immagine sezione Lavoro

Pizzaiolo/a

Inserita da: Eataly Spa
Sede di lavoro: Trieste
Area di attività: Altre

PER QUESTA OFFERTA CONTATTARE:

Martina Pavan - Tel: 0402465701
ma.pavan@eataly.it - https://www.eataly.net/it_it

Descrizione Offerta

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale.

Per il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Addetto/a al Reparto Pizzeria - Pizzaiolo/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Gestione della attività di produzione, conservazione e regolazione del lievito naturale e dei vari prodotti a lievitazione;
- Gestione della produzione degli impasti (con le varie tipologie di farine) e della rispettiva lievitazione;
- Predisposizione dell’impasto, porzionatura e predisposizione di pizze e focacce per la cottura, con rispettiva spianata e guarnitura;
- Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l’apertura della ristorazione;
- Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni;
- Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati;
- Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari.

Cosa cerchiamo?

- Esperienza pregressa in ruoli simili;
- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
- Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
- Ottima predisposizione al lavoro in team;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

 

Contratto offerto: Tempo determinato
Data inserimento: 11/03/2024

DATI AZIENDA

Nome azienda: Eataly Spa
Settore di attività: Alberghiero/Ristorazione

PER QUESTA OFFERTA CONTATTARE:

Martina Pavan - Tel: 0402465701
ma.pavan@eataly.it - https://www.eataly.net/it_it

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