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IAL FVG PantoneIALWeb


CORSO HACCP IN SOSTITUZIONE DEI LIBRETTI SANITARI- PER ADDETTI ALLE MANIPOLAZIONI ALIMENTARI A RISCHIO

FORMAZIONE OBBLIGATORIA In sostituzione dei Libretti Sanitari secondo L.R. 21/2005 e del Reg. CE n. 852/2004 Il mancato adempimento dell'obbligo di formazione, è sanzionato ai sensi del decreto legislativo 6 novembre 2007, n. 193


Durata: 3 ore
Livello corso: Work
Certificazione rilasciata: Frequenza

  • Durata

    3 Ore

  • Livello corso

    Work  

  • Certificazione rilasciata

    Frequenza 

    Quota di iscrizione

    € 60,00; Non richiesta marca da bollo

COMPETENZE

Fornire adeguata preparazione igienico-sanitaria agli operatori della produzione, preparazione, somministrazione e distribuzione degli alimenti sui rischi connessi alla manipolazione diretta o limitata degli stessi.


Assolvere l'obbligo formativo previsto dalle leggi vigenti (Il mancato adempimento dell'obbligo di formazione, rilevato dall'Autorità preposta al controllo, è sanzionato ai sensi del decreto legislativo 6 novembre 2007, n. 193 - cadenza biennale).

Contenuti

-nozioni di igiene degli alimenti;
-nozioni sulle principali malattie trasmissibili con alimenti;
-nozioni sull'igiene della persona.

Rivolto a

Corso per addetti (soci-collaboratori-dipendenti) alle manipolazioni ”a rischio” ad es.: addetti alla preparazione, trasformazione, confezionamento, somministrazione di alimenti e bevande, venditori, commessi, cuochi, camerieri, baristi, addetti al banco del fresco alimentare (macellerie - pescherie - gelaterie - pasticcerie - panifici - pizzerie - trattorie - ristoranti - gastronomie) (L.R.21/05) OBBLIGO DI FORMAZIONE DEL PERSONALE E DEI RESPONSABILI DELL'AUTOCONTROLLO NELLE AZIENDE DEL SETTORE AGROALIMENTARE

Info utili

L'ATTESTATO HA UNA VALIDITA' BIENNALE e viene rilasciato previo superamento esame/test

Il corso si avvale della collaborazione di tecnologi alimentari esperti in microbiologia degli alimenti ed implementazione di manuali HACCP per il settore della ristorazione collettiva, per i pubblici esercizi (gelaterie, panetterie, bar,..), e di docenti di igiene , dietologia e HACCP e referenti protocollo HACCP presso le nostre scuole alberghiere,....)

Verrà fornito materiale didattico.
Il corso verrà avviato con un numero minimo di preiscritti.

Su richiesta e per specifiche esigenze, l'attività formativa può essere organizzata presso sedi aziendali. Qualora vi fossero disponibilità di finanziamenti (Regionali o dei Fondi Interprofessionali) si può valutare la possibilità di inserirla tra le azioni candidate al finanziamento.

Per eventuali esigenze aziendali fare richiesta via mail di una consulenza ad hoc

CORSO HACCP IN SOSTITUZIONE DEI LIBRETTI SANITARI- PER ADDETTI ALLE MANIPOLAZIONI ALIMENTARI A RISCHIO Quota di iscrizione: € 60,00; Non richiesta marca da bollo

SEDE FREQUENZA ORARI INIZIO REFERENTE  
PORDENONE
Viale Grigoletti 3
(0434 505411)
Mercoledì 09.00-12.00 18/10/2017 LUCA SANNICOLO`
luca.sannicolo@ial.fvg.it
MONFALCONE EUROPALACE
Via Callisto Cosulich 20
(0481414219)
Lunedì 09.00-12.00 23/10/2017 CRISTIANA VITTORI
cristiana.vittori@ial.fvg.it
UDINE
Via del Vascello 1
(0432 626111)
Martedì 09.00-12.00 24/10/2017 LAURA PROFETA
laura.profeta@ial.fvg.it
GEMONA
Via Bariglaria 144
(0432 898611)
Lunedì 14.00-17.00 27/11/2017 NADIA LIVA
nadia.liva@ial.fvg.it
PORDENONE
Viale Grigoletti 3
(0434 505411)
Mercoledì 09.00-12.00 17/01/2018 LUCA SANNICOLO`
luca.sannicolo@ial.fvg.it
MONFALCONE EUROPALACE
Via Callisto Cosulich 20
(0481414219)
Lunedì 09.00-12.00 22/01/2018 CRISTIANA VITTORI
cristiana.vittori@ial.fvg.it
PORDENONE
Viale Grigoletti 3
(0434 505411)
Mercoledì 09.00-12.00 14/03/2018 LUCA SANNICOLO`
luca.sannicolo@ial.fvg.it
GEMONA
Via Bariglaria 144
(0432 898611)
Lunedì 14.00-17.00 19/03/2018 NADIA LIVA
nadia.liva@ial.fvg.it
MONFALCONE EUROPALACE
Via Callisto Cosulich 20
(0481414219)
Lunedì 09.00-12.00 16/04/2018 CRISTIANA VITTORI
cristiana.vittori@ial.fvg.it
PORDENONE
Viale Grigoletti 3
(0434 505411)
Lunedì 09.00-12.00 14/05/2018 LUCA SANNICOLO`
luca.sannicolo@ial.fvg.it
GEMONA
Via Bariglaria 144
(0432 898611)
Lunedì 14.00-17.00 21/05/2018 NADIA LIVA
nadia.liva@ial.fvg.it
PORDENONE
Viale Grigoletti 3
(0434 505411)
Mercoledì 09.00-12.00 04/07/2018 LUCA SANNICOLO`
luca.sannicolo@ial.fvg.it
PORDENONE
Viale Grigoletti 3
(0434 505411)
Mercoledì 09.00-12.00 17/10/2018 LUCA SANNICOLO`
luca.sannicolo@ial.fvg.it

Quota di iscrizione

€ 60,00; Non richiesta marca da bollo


Corso REALIZZATO DA

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